大好き！天然酵母パンとお菓子

群馬県高崎市倉渕町水沼１２４４−１
　０２７−３７８−３７６６
　駐車場　　あり
営業日　　水曜・土曜のみ
営業時間　１０：００〜１８：００

　店内のパンすべて天然酵母パンです。
　　　　　有精卵・雑貨の販売もあり

のどかな山間にある国産小麦使用、素材にとことんこだわる、天然酵母パンのお店です。

　

食パン（３００円）　卵・乳製品・油脂不使用なのにふっくら柔らかです。

つぶあんパン　９０円　　北海道小豆使用・甘さ控えめです。
カレーパン　１２０円　　素朴な手作り大豆カレーが入っています。
お肉にもこだわっった、有機野菜使用のチキンバーガーなど
食べる人のことを第一に考えてるパン屋さんです。


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昔ながらの素朴なおまんじゅうです。
小豆は簡単に煮えますので、たくさん作ったら冷凍しておくと便利です。
小豆あんの代わりに、甘味噌ゴマを入れてもおいしいいです。


＜材料＞６個分
小麦粉・・・・・・・・・・・１３０ｇ
三温糖・・・・・・・・・・４０ｇ
重曹・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・・・・・・・大４


粒あん・・・・・２４０ｇ
打ち粉・・・・・・・・・・・・・・適当

小麦粉・三温糖・重曹水を手で混ぜ合わせ、一まとめにします。
（この時、重曹は分量の水で溶いてから加える）
ラップで包み、室温で３０分以上生地を休ませます。
生地とあんを６等分し、あんを包み蒸し器で１２〜１５分蒸します。


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蒸し器がなかっったら



フライパンに箸置きや割り箸を２本おき高さを作り、その上に大きなお皿をのせ蒸しています。
その時くれぐれも空焚きは危険ですので、フライパンのお湯を切らさぬように注意なさってください